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厨师和餐厅如何才能健康活下去？这135位业界大咖很想拉你一把…

2020年5月10日，中国国家品牌日。由北京东方美食研究院、中国国家品牌网主办，中国饭店协会支持，中餐菜系品牌建设委员会...

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流心青苹果: 这些轻巧精致的仿真水果，切开他，夹心浓缩着果香席卷而来。夏日临近，这些超高颜值的仿真甜品打手欢迎，而...

【丸子新做】酥炸茴香鱼肉丸: 将丸子中常见的韭菜换成北方人更喜爱的茴香，和鱼肉搭配，先沾湿淀粉再粘面包糠，炸制后外酥里嫩，茴香味浓...

【爆浆多汁】海蜇爆肉: 海蜇多用于凉菜，此菜将海蜇作为主料以爆炒，并结合民间渔民的烹调口味综合呈现，使海哲入口脆嫩、爆浆多汁...

【原汤精煮】美极雪花牛: 选用优质的雪花牛肉，搭配精心熬制的自制汤，煮至口感酥烂，加入金桔调和成菜的口味，香味更加浓郁，点缀青...

【多变鳕鱼】果味麻花鱼: 将鳕鱼在造型上做了改变，做成麻花形，炸制后浸入自制的果味酱汁，颜色更加逼真，外脆里嫩，果香浓郁，造型...

【神奇酥皮】千丝果香明虾球: 选用希腊千丝酥皮，成品更干爽、油炸不油腻，用酥皮丝做造型效果更理想；给炸虾穿一层外衣果香幼滑、外酥里...

【创意融合】鸽蛋圆子: 菜品看似像两枚鸽蛋，其实是包裹着自制薄荷糖的象形蛋，口感软糯、薄荷香味浓郁，用碧绿的开心果碎当鸽蛋的...

【高毛利】酸汤藕带烩肚尖: 用洁白脆嫩的马踏湖的藕带与猪肚配伍，再配以浓郁的秘制酸汤酱，口感脆爽，酸辣开胃。

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餐饮人爱读: 2020年第5期; 2020年第4期; 2020年第3期; 2020年第2期

烹饪艺术家: 2020年第5期; 2020年第4期; 2020年第3期; 2020年第2期

餐饮经理人: 2019年第12期; 2019年第11期; 2019年10期; 2019年第8期

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Ichiban Taiwan Restaurant

业态：正餐人均:200

山里人家

业态：正餐人均:50

老萍巷家常菜馆

业态：正餐人均:50

大董

业态：正餐人均:400

香港大酒楼

业态：正餐人均:160

大河宴

业态：正餐人均:75

西贝莜面村

业态：正餐人均:80

喜万年酒楼

业态：正餐人均:160

品海楼

业态：正餐人均:100

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CHINA FOOD 2020上海国际餐饮美食加盟展-开年首展: 金三银四，开年首展尽在“CHINA FOOD”上海国际餐饮美食加盟展亚洲领先的餐饮加盟展智...

盘点农村里赚钱的好项目: 现在在农村做什么赚钱？如今许多人放弃进城打工的想法，选择在家创业。这样一来，又能解思乡之愁又能赚钱养...

2015年项目投资热点: 2015年投资啥项目好？在全国各地举办的展会上，其实可以看出今年的投资趋势是怎样的，如果你想知道20...

创业新手如何开餐厅开店步骤介绍: 生活水平的提高最直接的体现就是在饮食上，越来越多的人会选择外出就餐。因此，开家餐饮店是市场的需要。可...

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接地气，聚人气的福巷

真正的美味来自民间，真正的美味来自时间，它经过时间的转化，它沾着岁月的味道，它带有尘土的芬芳，它印刻着事件人情……,香自...

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